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灌汤包怎么做 早餐包子粥品店投资费用

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在三木花园小区靠九宫庙步行街旁的街道上,有一家新开的乔东家排骨大包店,经营这家店的是一对夫妻,男的叫陈少洪,女的叫梁英。开店之前,陈少洪在建筑公司工作,灌汤包怎么做,梁英在市内一家化妆品连锁公司搞管理。
  辞职开餐饮店,是梁英的主意。为着自己有一天能当老板,她在几年前便着手准备,为自己积攒经验,寻找机会。灌汤包怎么做,今年4月份,她辞职走上自主创业的道路。
  积攒经验,业余时间专门拜师学手艺
  梁英是合川人,今年已38岁,但她看上去比实际年龄还年轻,言谈举止中透露出干练和率直。她开在三木花园的餐饮店打出的招牌是“乔东家排骨大包”,据她称,这是她学到的货真价实的手艺。
  “在了解乔东家包子后,专门去乔东家总部那里了解怎样调馅、和面、包褶,当然还有别的系列,当时只出2万多万元的加盟费。”灌汤包怎么做,梁英说,为了学到原汁原味的手艺,她花了很长一段时间,必须要了解总部是否能全部传授,还去食材原料市场作考察,并了解调馅所用的料油等东西。
  考察市场为尝味道一天要吃好多个包子。
  “上班这些年,我把重庆主城大大小小的各种品牌的包子都吃遍了,有时一天要吃好多个包子。”梁英说,她对自己所掌握的特色餐饮有了底气,才开始着手寻找门面。
  灌汤包怎么做,第一次投资开店,梁英不敢冒太大的风险,跟公司总部的老师协作通过对地段、人流量、投资额度的海选,开了一家餐饮店,开始自己的第一次创业。
  营销策划,还未开张顾客就等着上门
  店面还在装修,灌汤包怎么做,乔东家总部就开始帮店面做广告。一张和门面一样大小的巨幅海报,遮挡住装修的门面,路过的市民老远就能看到这幅画,时间久了,市民们就生出一些期待来,乔东家排骨大包试营业的第一天,就来了200多个顾客要尝鲜。
  “我们试营业只有三天时间,一边卖一边征求顾客的意见。”梁英说,等到正式营业那天,他们的乔东家排骨大包就完全被顾客接受,正式营业那天,他们准备了100多斤面,灌汤包怎么做,全部销售一空。“就那一天,我们的收入就达2000多元。”
  目前,梁英已开店三个月时间,灌汤包怎么做,生意也做得顺利。她说要开始着手打造自己的市场,着手准备开分店。“有贵州的客人想把我们的特色引到那边去,我准备在市内开分店,同时也做代理。”梁英说。
  自己开店当老板,梁英称最大的收获就是自由。他们每天6点开门营业,到晚上八点下班。下午客人少时,夫妻二人还去逛街、购物,晚上下班后,灌汤包怎么做,也要去看电影、吃夜宵。“我希望在创业的同时,也要享受生活。”
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